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中文名莽草酸
外文名Shikimic acid
別    名(3R,4S,5R)-(-)-3,4,5-三羥基-1-環己烯羧酸
化學式C7H10O5
分子量174.151
CAS登錄號138-59-0
EINECS登錄號205-334-2
熔    點185 至 187 ℃
沸    點400.5 ℃
密    度1.725 g/cm3
外    觀白色結晶性粉末
閃    點210.1 ℃
莽草酸通過影響花生四烯酸代謝，，抑制動、及形成，并具作用，還可作為 和 藥物中間體。