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【中文名稱】柚皮苷/柚皮甙 葡萄柚提取物 98%
【英文名稱】Naringin
【中文別名】柚苷；柚皮苷；柚皮甙

【產品規格號】HPLC面積歸一法含量98%；HPLC外標法含量90% 95% 98%

【柚皮苷外觀】白色至類白色或淡黃色粉末

【CAS 號】10236-47-2
【分 子 式】C27H32O14
【分 子 量】580.53
【EINECS號】233-566-4
【柚皮甙質量標準】企業標準 商務部出口標準
【植物提取來源】柚皮甙主要存在于蕓香科柑橘屬植物柚 果實，柚、葡萄柚的未成熟或近成熟的干燥外層果皮，屬于黃酮類化合物。
【產品規格】98%(HPLC) 外標法
【理化性質】 柚皮苷為白色至淡黃色結晶性粉末，味感極苦，濃度20mg/kg的水溶液仍有苦味，純品中結晶水含量及熔點因結晶和干燥方法而異，以水作溶劑結晶所得柚皮甙分子中含6～8個結晶水，熔點83℃；而在110℃下干燥至恒重后得到的柚皮苷分子含有2個結晶水，其熔點升至171℃。微溶于水，易溶于熱水，乙醇 。常溫下，在水中的溶解度為0.1%，75℃時可達10%。
【應用領域】生物合成，食品，醫藥，化妝品、飼料等

【主要用途】

1、食品添加劑：柚皮苷為 風味改良劑和苦味劑，可用作食品飲料添加劑，主要用于膠姆糖、啤酒和清涼飲料等功能性飲料中；

2、生物合成： 柚皮素，芹菜素，新橙皮苷、新型甜味劑柚皮苷二氫查耳酮和新橙皮苷二氫查耳酮的原料

CAS NO:10236-47-2
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